{"id":3498,"date":"2022-12-23T14:28:19","date_gmt":"2022-12-23T13:28:19","guid":{"rendered":"https:\/\/legacy.museum-reinhard-ernst.de\/?p=3498"},"modified":"2023-02-13T16:25:15","modified_gmt":"2023-02-13T15:25:15","slug":"baustellenbericht-dezember-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/legacy.museum-reinhard-ernst.de\/de\/news\/baustellenbericht-dezember-2022\/","title":{"rendered":"Baustellenbericht: Dezember 2022"},"content":{"rendered":"<div class=\"ce ce-image \">\n\t<div class=\"container\">\n\t\t<div class=\"row\">\n\t\t\t<div class=\"col-sm\">\n\t\t\t\t<div class=\"swiper-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"swiper-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"swiper-slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1080\" height=\"720\" src=\"https:\/\/legacy.museum-reinhard-ernst.de\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/221123A_MRE_9729.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/legacy.museum-reinhard-ernst.de\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/221123A_MRE_9729.jpg 1080w, https:\/\/legacy.museum-reinhard-ernst.de\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/221123A_MRE_9729-300x200.jpg 300w, https:\/\/legacy.museum-reinhard-ernst.de\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/221123A_MRE_9729-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/legacy.museum-reinhard-ernst.de\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/221123A_MRE_9729-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1080px) 100vw, 1080px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div class=\"swiper-button-prev\"><\/div>\n\t\t\t\t\t<div class=\"swiper-button-next\"><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ce ce-onecol \">\r\n\t<div class=\"container\">\r\n\t\t<div class=\"row\">\r\n\t\t\t<div class=\"col-sm\">\r\n\t\t\t\t<p><strong>Die Kunst der Kulinarik<\/strong><\/p>\n<p>In keinem anderen Bereich unseres Museums verschmilzt der innere und \u00e4u\u00dfere Bereich so stark wie in unserem Museumsrestaurant \u201erue1 by gollner&#8217;s\u201c \u2013 durch Sitzpl\u00e4tze mit Blick auf die Kunst im Museum und die angrenzende Wilhelmstra\u00dfe sowie einer Rundumsicht von der gro\u00dfen Sonnenterrasse.<\/p>\n<p>W\u00e4hrend au\u00dfen bereits die quadratischen Granitplatten verlegt werden und die Landschaftsg\u00e4rtner der Firma Gramenz an der Arbeit sind, ragen im Inneren die Anschl\u00fcsse aus dem Estrich und markieren den Thekenbereich. An der gro\u00dfen, langen Bar k\u00f6nnen die G\u00e4ste ins Gespr\u00e4ch kommen. Ein Aspekt, der G\u00fcnter Gollner sehr wichtig ist. Die M\u00f6glichkeit, mit den G\u00e4sten zu interagieren und die Willkommenskultur des mre zu unterstreichen, war dem Gastronom bei den Vorgaben an den Innenarchitekten genauso wichtig wie die professionelle Gestaltung der K\u00fcche. \u201eDie Schreinerarbeiten sind beauftragt, die Terrassenm\u00f6bel bestellt, die Materialien ausgew\u00e4hlt, und die K\u00fcche wird Anfang M\u00e4rz eingebaut\u201c, so berichtete Gollner letzte Woche. Es ist ihm wichtig, dass das \u201erue1 by gollner&#8217;s\u201c zum einen seine eigene Handschrift tr\u00e4gt, zum anderen aber auch die Materialien des Museums \u00fcbernehmen und eine nahtlose Verbindung zeigen wird. Kurze Wege sind nicht nur f\u00fcr die Besucher:innen von Vorteil; sie helfen auch, wenn es darum geht, eine Veranstaltung im Maki-Forum kulinarisch zu versorgen.<\/p>\n<p>Alle baulichen Absprachen erfolgen stets direkt mit dem Bauherrn \u2013 eine Zusammenarbeit, die sehr wertsch\u00e4tzend funktioniert. Im neuen Jahr gilt es f\u00fcr G\u00fcnter Gollner, sein \u201erue1\u201c-Team zusammenzustellen. Weil diese Aufgabe parallel zur Fertigstellung einzelner Gewerke auf der Baustelle gel\u00f6st werden muss, ist sie eine besondere Herausforderung. Wie Gollner ank\u00fcndigt, wird im \u201erue1\u201c die hochwertige Kunst nicht wie im Museum an den W\u00e4nden, sondern auf den Tellern zu erleben sein.<\/p>\n<p>(Fotos: Klaus Helbig, Frank Marburger)<\/p>\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t<\/div>\r\n\t<\/div>\r\n<\/div>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Kunst der Kulinarik In keinem anderen Bereich unseres Museums verschmilzt der innere und \u00e4u\u00dfere Bereich so stark wie in unserem Museumsrestaurant \u201erue1 by gollner&#8217;s\u201c \u2013 durch Sitzpl\u00e4tze mit Blick auf die Kunst im Museum und die angrenzende Wilhelmstra\u00dfe sowie einer Rundumsicht von der gro\u00dfen Sonnenterrasse. 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